100%トレーサブル。職人の手仕事ビーントゥバーチョコレート。プロパテシィエも製菓用に使うこだわりフードをエシカルなギフト缶仕様で。
★アスキノジーチョコレート ローストカカオニブのご紹介
(Askinosie Chocolate Single Origin Roasted Cocoa Nibs 130g )
アスキノジーチョコレートの原材料であるカカオ豆は、タンザニア、アマゾニア、エクアドル、フィリピンの契約(単一)農家で栽培、収穫、発酵、乾燥のプロセスを経て輸送され、北米のアスキノジー自家ファクトリーで焙煎されます。カカオニブは、カカオ豆の胚乳部分です。
ローストカカオニブのフラバノール抗酸化物質を豊富に含む、良質な食品として、米国ORACの認定に基き高い評価を受けています。

現在入荷は、タンザニア産カカオ豆のニブです。
サラダやヨーグルト、ケーキのトッピングに。
製菓用材料に。
(シングルオリジンのため、販売時期の在庫量によりカカオニブ産地が変わります。)